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Sandwichs et pâtisseries, Brioche Dorée

Restauration rapide, Brioche Dorée

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Avis d'expert

Le site de la Brioche Dorée ne présente aucun défaut en ce qui concerne son design ou sa navigation. L'expérience utilisateur est donc maximisée. En revanche il reste tout de même pauvre en informations, et l'utilisateur risque de ne pas trouver ce qu'il est venu chercher, en l'occurrence des informations sur les produits puisque ce n'est pas un site de e-commerce.

Fiche identité

Editeur du site
Brioche Dorée - SAS
Année de création
2003
Ville
Rennes
Pays
france

Pages en ligne
256

URL
ochedoree.fr

Résumé

Brioche Dorée est une chaîne de restauration rapide spécialisée dans la tradition française. Elle propose des produits comme les sandwichs et salades, plats à emporter ou desserts pour le goûter. Elle a été créée en 1976 et appartient au groupe Le Duff, qui possède également des enseignes comme Mimi's Café, le Fournil de Pierre ou Pizza Del Arte. Brioche Dorée c'est aujourd'hui 500 restaurants, dont 300 en France, pour environ 5000 employés et 200 millions d'euros de chiffre d'affaires par an.

L’enseigne recherche une image de restauration rapide et saine. Pour appuyer cela, Brioche Dorée met en place sur son site internet une fresque qui témoigne des progrès réalisés en termes de qualité par la marque. A cela s’ajoute ce que Brioche Dorée appelle le principe de saisonnalité. Ce principe implique que les cartes de l’enseigne doivent changer 4 fois par an en fonction des produits qu’apportent les saisons. Ainsi, les produits peuvent être mature et frais.

Culture d'entreprise

Brioche Dorée a pour ambition de proposer à ses clients des produits de tradition française classiques et faisant partie intégrante du quotidien des Français comme le pain au chocolat, le croissant ou la chouquette pour la pâtisserie, ou les sandwichs et salades pour les plats à emporter. C'est donc une enseigne de restauration rapide qui se veut plus qualitative (produits saisonniers, traçabilité, hygiène, contrôles de qualité) et traditionnelle que les autres chaînes, venues de l'étranger notamment.

Fondateurs

La Brioche Dorée a été créée en 1976 par Louis Le Duff, alors professeur en université et école de commerce d'origine bretonne. Celui-ci se base sur le succès de cette première marque pour développer le groupe qui porte son nom. Aujourd'hui Louis le Duff est à la tête d'une entreprise multinationale, ayant des actifs dans la restauration mais aussi dans l'édition. Il est d'ailleurs lui-même écrivain. Il fait partie du classement des 100 plus grosses fortunes françaises.

Principaux produits du site Sandwichs et pâtisseries, Brioche Dorée

ww.briochedoree.fr/produits/sandwich-a-emporter/
ww.briochedoree.fr/produits/salades/
ww.briochedoree.fr/produits/menu-gouter/
ww.briochedoree.fr/nutrition/repas-equilibre/
ww.briochedoree.fr/menu-repas/gouter/

Rubriques

Meilleurs articles

Dans les enseignes Brioche Dorée sont proposés de nombreux desserts à déguster après le déjeuner ou pour le goûter : tartelette, éclair, flan ou encore moelleux au chocolat.

Le calculateur de calorie pour une alimentation équilibrée.

Présentation de la formule goûter suggérée par la Brioche Dorée, qui permet de choisir un dessert plus une boisson chaude ou froide pour un prix réduit.

Points forts

Le point fort du site est probablement son design épuré et bien dessiné et ses pages courtes qui rappellent un menu de restaurant. La navigation se fait facilement, le site est bien illustré. Le simulateur de valeurs nutritionnelles est aussi un gros plus et donne un avantage par rapport aux autres enseignes de restauration rapide.

Points faibles

Le point faible du site est l'absence réelle de mises à jour et d'actualisation du site. Le manque d'informations est aussi criant. Pour les sandwichs par exemple tout juste sait-on qu'ils varient selon les saisons, et il est impossible de connaître la composition exacte de tous les produits. On regrettera aussi l'absence de visuels pour la plupart d'entre eux.

Réseaux

Téléphones mobiles Sandwichs et pâtisseries, Brioche Dorée

Informations sur Sandwichs et pâtisseries, Brioche Dorée

Rubrique actu
non
Site touristique
non
Prestataire
oui
Catalogue de produits
oui
Répertoires de sites web
non

Avis d'internautes

Tout d'abord, excusez-moi si vous pensiez que j'allais faire un avis sur l'offre globale de la Brioche dorée. En fait, je ne vais vous parler que d'une chose : la baguette blanche de la brioche dorée.

C'est un de mes pêchés migons. Qui peut résister à une baguette toute chaude, croustillante et moelleuse à la fois ?? En tout cas, sûrement pas moi !

Cette merveille se trouve exclusivement dans les points de vente Brioche Dorée (et aussi fournil de Pierre). Alors évidemment, ils vendent aussi des gâteaux, viennoiseries, sandwichs, pizzas, paninis, etc.. mais ce dont je raffole chez eux, c'est de la baguette blanche juste sortie du four !

N’ayant pas eu le temps de déjeuner, et oui ,on ne peut pas courir les boutiques et manger…, je suis en train de terminer ma salade « classique » que j’ai pris en passant à la Brioche dorée.J’en profites donc pour vous en faire part…ainsi qu’a mon clavier..

Packaging : une boite plastique assez sympa, ronde et transparente qui permet de voir les éléments de la salade.

Composition : 3 types d'aliments différents aujourd’hui : carottes râpées ( bon pour le teint…), tomates, et mélange riz crevettes. Mais il en existe de différentes sortes ; en général un assortiment différents tous les jours mais souvent sur la même base : 3 goûts différents.